Placki kalafiorowe z pomidorkami
Oceń jako pierwszy
1 / 2
Chrupiące placki kalafiorowe z aromatycznym sosem pomidorowym i kolorowymi dodatkami to lekkie, w pełni roślinne danie, które zachwyca smakiem i wyglądem.
Łącznie1:001 h
Prep.0:2020 min
Czekanie0:4040 min
Porcje33
Na porcję350 kcal350 kcal
Składniki
Przygotowanie
Placki kalafiorowe
Kalafior1 szt.
Mielone migdały30 g
Chia2 łyżki
Czosnek1 ząbek
Curry1/2 łyżeczki
Sól1/2 łyżeczki
Sos pomidorowy
Cebula1 szt.
Pomidory z puszki400 g
Cukier1 łyżeczka
Oliwa z oliwek2 łyżki
Czosnek1 ząbek
Sól i pieprz
Udekorowanie
Pomidorki koktajlowe200 g
Zielone oliwki bez pestekdo smaku
Orzeszki piniowe20 g
Oliwa z oliwek2 łyżki
Świeży miks sałatgarść
Sól i pieprz
Składniki
Przygotowanie
Placki kalafiorowe
Kalafior1 szt.
Mielone migdały30 g
Chia2 łyżki
Czosnek1 ząbek
Curry1/2 łyżeczki
Sól1/2 łyżeczki
Sos pomidorowy
Cebula1 szt.
Pomidory z puszki400 g
Cukier1 łyżeczka
Oliwa z oliwek2 łyżki
Czosnek1 ząbek
Sól i pieprz
Udekorowanie
Pomidorki koktajlowe200 g
Zielone oliwki bez pestekdo smaku
Orzeszki piniowe20 g
Oliwa z oliwek2 łyżki
Świeży miks sałatgarść
Sól i pieprz
Placki kalafiorowe
1
Pokrój kalafiora na mniejsze kawałki.2
Gotuj kalafiora przez 10 minut, aż będzie miękki.Sos pomidorowy
3
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni.4
Podsmaż drobno pokrojoną cebulę przez około 5 minut.5
Dodaj przeciśnięty ząbek czosnku, cukier oraz pomidory z puszki wraz z sokiem.6
Dopraw solą i pieprzem.7
Duś na wolnym ogniu przez 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.8
Odcedź kalafiora i dokładnie odciśnij nadmiar wody.9
Rozgrzej piekarnik do 180°C.10
W misce wymieszaj kalafiora z mielonymi migdałami, ziarnami chia, przeciśniętym ząbkiem czosnku, curry oraz solą.11
Uformuj równe, średniej wielkości placuszki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.12
Piecz placki przez 20 minut.13
Wyjmij placki z piekarnika i rozprowadź na nich przygotowany wcześniej sos pomidorowy.14
Piecz placki dalej przez kolejne 10 minut.Udekorowanie
15
Rozgnieć orzeszki piniowe i wymieszaj z solą oraz pieprzem.16
Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.17
Zielone oliwki pokrój na plasterki.18
Rozłóż przygotowane dodatki na upieczonych plackach, dodaj świeże listki i polej oliwą.
