Sałatka z kaszą perłową i burakami

Kasza może stanowić doskonałą alternatywę dla ziemniaków, makaronu czy ryżu, a kasza perłowa świetnie komponuje się w różnorodnych sałatkach. Choć w Belgii jest mniej popularna, w Polsce zdobyła już serca wielu smakoszy. Dla tych, którzy jeszcze jej nie próbowali, gorąco polecam – delikatny smak kaszy perłowej doskonale współgra z jej wartościami odżywczymi i pięknym, perłowym kolorem. Dziś proponuję sałatkę z moim ulubionym warzywem – burakiem – oraz serem feta. Przepis wystarcza dla dwóch-trzech osób.