Sałatka z quinoa i kaszy bulgur
Jeszcze nie oceniono
1 / 2
Kasza bulgur to zdrowa kasza z gotowanych, a następnie suszonych ziaren pszenicy durum, używana w kuchni bliskowschodniej od starożytności. Jest bogata w witaminy i sole mineralne.
Quinoa, inaczej komosa ryżowa, pochodzi z Ameryki Południowej i nie jest zbożem, ale rośliną spokrewnioną z boćwinką i szpinakiem. Produkuje ziarna bogate w skrobie, składniki mineralne i witaminy, i jest w szczególności bogatym źródłem witaminy E. Zawiera duże ilości białka pozbawionego glutenu, i jest wykorzystywana wraz z kaszą bulgur w różnych dietach.
Dzisiejsza sałatka jest więc zdrowa, dietetyczna i pożywna.
Łącznie0:3030 min
Prep.0:1515 min
Obróbka0:1515 min
Porcje22
Na porcję625 kcal625 kcal
Składniki
1/2 szklanki quinoa
1/2 szklanki kaszy bulgur
1 porcja sera Burrata
8 pomidorków koktajlowych
pół awokado
6 liści sałaty (dowolnej)
1 łyżka stołowa pestek dyni i słonecznika
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
pół cytryny
sól i pieprz
listek bazylii do dekoracji
