Bobowa sałatka z kaszą bulgur
Oceń jako pierwszy
1 / 2
Sałatka z bobem, kaszą bulgur i kremowym sosem na bazie jogurtu greckiego i majonezu.
Łącznie0:4040 min
Prep.0:2020 min
Czekanie0:2020 min
Porcje44
Na porcję300 kcal300 kcal
Składniki
Przygotowanie
Bób1/2 kg
Kasza bulgur1 szklanka
Majonez4 łyżki
Jogurt grecki4 łyżki
Musztarda1 łyżeczka
Sok z cytrynydo smaku
Pietruszkagarść
Koperekdo smaku
Sól i pieprz
Składniki
Przygotowanie
Bób1/2 kg
Kasza bulgur1 szklanka
Majonez4 łyżki
Jogurt grecki4 łyżki
Musztarda1 łyżeczka
Sok z cytrynydo smaku
Pietruszkagarść
Koperekdo smaku
Sól i pieprz
1
Ugotuj bób w osolonej wodzie przez około 10–15 minut, aż będzie miękki.2
Odcedź bób, ostudź i obierz ze skórki.3
Ugotuj kaszę bulgur al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw do całkowitego ostudzenia.4
Drobno posiekaj koperek i natkę pietruszki.5
W dużej misce wymieszaj ostudzoną kaszę bulgur z bobem, koperkiem i natką pietruszki.6
W osobnej misce połącz majonez, jogurt grecki, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz, mieszając do uzyskania jednolitego sosu.7
Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.Podanie
Podawaj od razu lub po schłodzeniu.
