Łososiowy tatar z awokado

Name: Łososiowy tatar z awokado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g surowy łosoś; 1 awokado; 100 g mascarpone; 100 g serek śmietankowy; 5 łyżek śmietana 20%; 1 szalotka; oliwa z oliwek do smaku; sok z cytryny do smaku; sól i pieprz; szczypta szczypiorek

5.0 · 3 oceny(3)

1 / 2

Warstwowa przystawka z surowego łososia, awokado i kremowej masy serowej, doprawiona cytryną oraz oliwą truflową.

Łącznie0:2020 min

Prep.0:2020 min

Porcje44

Na porcję300 kcal300 kcal

Surowy łosoś200 g

Awokado1 szt.

Mascarpone100 g

Serek śmietankowy100 g

Śmietana 20%5 łyżek

Szalotka1 szt.

Oliwa z oliwekdo smaku

Sok z cytrynydo smaku

Sól i pieprz

Szczypiorekszczypta · do dekoracji

Składniki

Przygotowanie

Surowy łosoś200 g

Awokado1 szt.

Mascarpone100 g

Serek śmietankowy100 g

Śmietana 20%5 łyżek

Szalotka1 szt.

Oliwa z oliwekdo smaku

Sok z cytrynydo smaku

Sól i pieprz

Szczypiorekszczypta · do dekoracji

Posiekaj łososia i szalotkę na drobne kawałki.

Dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

Pokrój awokado w kostkę i skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu.

Wymieszaj mascarpone, serek śmietankowy i śmietanę na gładką masę.

Za pomocą metalowej obręczy do formowania ułóż na talerzu warstwy: najpierw mieszankę serków, następnie kawałki awokado, a na wierzchu tatar z łososia.

Udekoruj posiekanym szczypiorkiem.