Poulet à la sauce sucrée et épicée
5.0 · 1 avis(1)
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Poulet aux légumes dans une sauce sucrée et épicée inspirée de la cuisine asiatique.
Total2:502 h 50 min
Prép.0:1515 min
Attente2:352 h 35 min
Portions66
Par portion365 kcal365 kcal
Ingrédients
Préparation
Blanc de poulet1 kg
Céleri-rave600 g
Carotte300 g
Poivron1 pièce
Oignon1 pièce
Pêche en sirop1 boîte
Sauce soja2 c. à s.
Ail2 gousses
Fécule de pomme de terre1 c. à s.
Eau1/2 tasse
Huile d'olivepour la cuisson
Sel et poivre
Paprika doux en poudreau goût
Chili en poudreau goût
Ingrédients
Préparation
Blanc de poulet1 kg
Céleri-rave600 g
Carotte300 g
Poivron1 pièce
Oignon1 pièce
Pêche en sirop1 boîte
Sauce soja2 c. à s.
Ail2 gousses
Fécule de pomme de terre1 c. à s.
Eau1/2 tasse
Huile d'olivepour la cuisson
Sel et poivre
Paprika doux en poudreau goût
Chili en poudreau goût
1
Coupez le poulet en morceaux.2
Mélangez le poulet avec l'ail haché, la sauce soja, le sel, le paprika doux et le paprika fort.3
Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.4
Épluchez le céleri-rave et coupez-le en bâtonnets.5
Coupez les carottes en rondelles.6
Coupez le poivron en lanières.7
Coupez l'oignon.8
Coupez les pêches en dés.9
Faites revenir le céleri et la carotte dans de l’huile d’olive dans une grande casserole jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement.10
Ajoutez le poivron et laissez mijoter à couvert.11
Faites revenir l'oignon dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'il soit doré.12
Ajoutez l'oignon aux légumes.13
Faites frire le poulet mariné.14
Ajoutez le poulet aux légumes avec les pêches.15
Mélangez le sirop de pêches avec la fécule de pomme de terre et l’eau.16
Versez la sauce dans la casserole et mélangez soigneusement.17
Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika doux et du piment.18
Faites cuire à feu doux, à couvert, pendant environ 20 minutes.Service
Servez chaud avec du riz.
