Boulettes de fromage blanc poêlées à la canneberge

Name: Boulettes de fromage blanc poêlées à la canneberge
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 g fromage blanc; 1 oeuf; 1 c. à s. fécule de maïs; 180 g farine de blé; une pincée sel; 2 c. à s. sucre brun; 1 c. à s. beurre; 100 g canneberge

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Boulettes de fromage blanc poêlées à la canneberge — main-course, boiled recipe

Boulettes de fromage blanc poêlées à la canneberge — photo 2

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Des boulettes de fromage blanc poêlées servies avec un glaçage aux canneberges.

Total0:4545 min

Prép.0:2020 min

Attente0:2525 min

Portions22

Par portion675 kcal675 kcal

Fromage blanc400 g

Oeuf1 pièce

Fécule de maïs1 c. à s.

Farine de blé180 g

Selune pincée

Sucre brun2 c. à s. · pour saupoudrer

Beurre1 c. à s.

Canneberge100 g

Ingrédients

Préparation

Fromage blanc400 g

Oeuf1 pièce

Fécule de maïs1 c. à s.

Farine de blé180 g

Selune pincée

Sucre brun2 c. à s. · pour saupoudrer

Beurre1 c. à s.

Canneberge100 g

Mettez le fromage blanc dans un bol, ajoutez l'œuf, le sel, la fécule de maïs ou de pomme de terre et la majeure partie de la farine de blé, en gardant un peu de farine pour fariner.

Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.

Divisez la pâte en 2 boudins, façonnez-les sur une surface farinée et coupez-les en petits morceaux.

Portez de l'eau salée à ébullition, ajoutez les boulettes par portions et faites-les cuire encore environ 2 à 3 minutes après qu'elles remontent à la surface.

Retirez les boulettes et réservez-les.

Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre roux et les canneberges, puis faites revenir brièvement jusqu'à formation d'un glaçage.

Ajoutez les boulettes cuites et faites-les revenir en remuant jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.