Galettes polonaises traditionnelles de viande hachée
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Des galettes polonaises classiques de viande hachée, assaisonnées d'ail, de marjolaine et de paprika.
Total0:4545 min
Prép.0:3535 min
Attente0:1010 min
Portions44
Par portion375 kcal375 kcal
Ingrédients
Préparation
Viande hachée500 g
Ail1 gousse
Oeuf1 pièce
Jaunes d'œuf1 pièce
Oignon1 pièce
Chapelurepour enrober
Huile d'olivepour la cuisson
Paprika fort en poudreau goût
Paprika doux en poudreau goût
Sel et poivre
Marjolaineau goût
Persilune poignée
Ingrédients
Préparation
Viande hachée500 g
Ail1 gousse
Oeuf1 pièce
Jaunes d'œuf1 pièce
Oignon1 pièce
Chapelurepour enrober
Huile d'olivepour la cuisson
Paprika fort en poudreau goût
Paprika doux en poudreau goût
Sel et poivre
Marjolaineau goût
Persilune poignée
1
Hachez finement l'oignon, l'ail et le persil.2
Mélangez la viande hachée avec l'œuf, le jaune d'œuf, l'oignon, l'ail et le persil.3
Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre, du paprika fort et doux, ainsi que de la marjolaine. Mélangez soigneusement.4
Formez des galettes de taille moyenne et enrobez-les de chapelure.5
Faites frire les galettes dans l'huile d'olive chaude à feu moyen des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites à l'intérieur.Service
Servez avec des pommes de terre, de la purée de pommes de terre ou du kasha, ainsi qu'une salade.
