Poisson frit avec sauce tartare et pesto de persil
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Poisson frit aromatique accompagné d'une délicieuse sauce tartare et d'un pesto de persil frais.
Total0:3535 min
Prép.0:2020 min
Cuisson0:1515 min
Portions22
Par portion475 kcal475 kcal
Ingrédients
2 filets de poisson blanc (par exemple, cabillaud, mérou)
farine pour enrober le poisson
huile pour la friture
Pesto
persil frais
1 gousse d'ail
huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
sel et poivre
Sauce tartare
1 concombre mariné
4-5 champignons marinés (ou champignons de Paris en conserve)
1 cuillère à soupe de câpres
1 cuillère à soupe de petites perles d'oignons marinés
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de yaourt
1 cuillère à café de moutarde
sucre au goût
sel et poivre
