Haricots verts au roux
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Les haricots verts sont un accompagnement savoureux pour de nombreux plats. Associés à des carottes et à un roux, ils prennent un caractère classique et familial.
Total0:3030 min
Prép.0:1010 min
Attente0:2020 min
Portions22
Par portion225 kcal225 kcal
Ingrédients
Préparation
Haricots verts jaune500 g
Carotte4 pièces
Beurre2 c. à s.
Chapelure1 c. à s.
Aneth1/2 bouquet
Parmesan2 c. à s.
Selau goût
Ingrédients
Préparation
Haricots verts jaune500 g
Carotte4 pièces
Beurre2 c. à s.
Chapelure1 c. à s.
Aneth1/2 bouquet
Parmesan2 c. à s.
Selau goût
1
Lavez les haricots verts et coupez les extrémités.2
Épluchez les carottes.3
Faites cuire les haricots verts et les carottes pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.4
Égouttez les légumes.5
Faites chauffer le beurre dans une poêle.6
Ajoutez la chapelure et faites-la revenir brièvement, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.7
Versez le roux sur les légumes cuits.8
Parsemez les légumes d'aneth haché et de parmesan râpé.
