Foie de volaille avec fromage Camembert et canneberges
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Le foie de volaille servi avec du camembert et des canneberges associe des saveurs salées et sucrées.
Total2:202 h 20 min
Prép.0:1010 min
Attente2:102 h 10 min
Portions33
Par portion485 kcal485 kcal
Ingrédients
Préparation
Foie500 g
Lait1/2 tasse
Miel1 c. à s.
Huile d'olivepour la cuisson
Camembert200 g
Confiture de canneberges3 c. à c.
Selau goût
Ingrédients
Préparation
Foie500 g
Lait1/2 tasse
Miel1 c. à s.
Huile d'olivepour la cuisson
Camembert200 g
Confiture de canneberges3 c. à c.
Selau goût
1
Nettoyez le foie et rincez-le sous l'eau froide.2
Faites tremper le foie dans le lait avec le miel et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.3
Égouttez le lait.4
Faites revenir le foie dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu assez vif.5
Assaisonnez de sel selon votre goût.6
Coupez le fromage Camembert en fines tranches.7
Déposez le foie frit dans une assiette.8
Posez dessus des morceaux de fromage Camembert.9
Quand le fromage commence à fondre, couronnez le plat de confiture de canneberges.Service
Servez le foie avec de la purée de pommes de terre ou sur des toasts.
