Mini cheesecakes à la mangue et aux flocons d'avoine
5.0 · 3 avis(3)
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Des mini cheesecakes sur une base aux flocons d'avoine, avec une garniture crémeuse au fromage et un coulis de mangue.
Total2:452 h 45 min
Prép.0:3030 min
Attente2:152 h 15 min
Portions66
Par portion315 kcal315 kcal
Ingrédients
Préparation
Crème liquide entière200 ml
Fromage blanc150 g
Gélatine6 g
Sucre50 g
Mangue1 pièce
Base
Flocons d'avoine180 g
Beurre80 g
Sucre3 c. à s.
Ingrédients
Préparation
Crème liquide entière200 ml
Fromage blanc150 g
Gélatine6 g
Sucre50 g
Mangue1 pièce
Base
Flocons d'avoine180 g
Beurre80 g
Sucre3 c. à s.
1
Mixez les flocons d'avoine et mélangez-les avec le beurre ramolli et le sucre.2
Garnissez les moules avec le mélange aux flocons d'avoine.3
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.4
Après cuisson, laissez les bases refroidir complètement.5
Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide et attendez qu'elle gonfle.6
Faites chauffer la gélatine gonflée jusqu'à ce qu'elle soit dissoute, sans la porter à ébullition.7
Laissez refroidir la gélatine à température ambiante.8
Fouettez la crème entière avec le sucre, puis incorporez le fromage blanc et la gélatine dissoute.9
Répartissez le mélange dans les moules avec les bases refroidies.10
Placez les moules au réfrigérateur pendant 2–3 heures pour que la garniture prenne.11
Épluchez la mangue et mixez-la jusqu'à obtenir une purée lisse.Service
Servez bien frais, nappés de purée de mangue.
