Pâtes au pesto de basilic
5.0 · 1 avis(1)
Des pâtes rapides avec un pesto de basilic maison, des tomates séchées et du parmesan.
Total0:2525 min
Prép.0:1010 min
Attente0:1515 min
Portions22
Par portion600 kcal600 kcal
Ingrédients
Préparation
Fettuccine200 g
Basilic1 bouquet
Ail1 gousse
Noix de cajou30 g
Parmesan10 g
Huile d'olive1/4 tasse
Tomates séchées6 pièces
Sel et poivre
Ingrédients
Préparation
Fettuccine200 g
Basilic1 bouquet
Ail1 gousse
Noix de cajou30 g
Parmesan10 g
Huile d'olive1/4 tasse
Tomates séchées6 pièces
Sel et poivre
1
Portez de l'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.2
Mettez les feuilles de basilic, les noix de cajou, l'ail, les tomates séchées, le parmesan et l'huile d'olive dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir un pesto homogène et assaisonnez de sel et de poivre.3
Égouttez les pâtes en réservant quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson.4
Transférez les pâtes dans une poêle, ajoutez le pesto et un peu d'eau de cuisson réservée pour que le pesto enrobe bien les pâtes.5
Réchauffez le tout brièvement à feu doux en mélangeant soigneusement.Service
Servez le plat parsemé de feuilles de basilic frais hachées et de tomates séchées finement coupées.
