Tarte à la tomate
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Une tarte colorée aux tomates, à la ricotta et à la mozzarella, idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.
Total0:4545 min
Prép.0:1515 min
Attente0:3030 min
Portions44
Par portion375 kcal375 kcal
Ingrédients
Préparation
Tomate150 g
Fond de pizza1 pièce
Ricotta150 g
Mozzarella1 pièce
Parmesan30 g
Huile d'olive1 c. à s.
Thym fraisau goût
Romarin fraisau goût
Ail1 gousse
Sel et poivre
Basilic fraîchepour la garniture
Ingrédients
Préparation
Tomate150 g
Fond de pizza1 pièce
Ricotta150 g
Mozzarella1 pièce
Parmesan30 g
Huile d'olive1 c. à s.
Thym fraisau goût
Romarin fraisau goût
Ail1 gousse
Sel et poivre
Basilic fraîchepour la garniture
1
Préchauffez le four à 180°C.2
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.3
Déroulez la pâte et formez des bords légèrement relevés.4
Étalez uniformément la ricotta sur la pâte, en laissant un petit bord.5
Arrosez d'huile d'olive.6
Parsemez de thym et de romarin hachés.7
Disposez de fines tranches d'ail.8
Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.9
Coupez les grosses tomates en fines tranches.10
Si vous utilisez de petites tomates, coupez-les en deux.11
Coupez la mozzarella en tranches.12
Sortez la tarte du four.13
Disposez les tomates et la mozzarella sur le dessus.14
Parsemez de parmesan râpé, puis salez et poivrez.15
Faites cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella fonde et que la tarte prenne une couleur dorée.Service
Servez chaud, décoré de feuilles de basilic frais.
