Dip au yaourt tzatziki avec brochettes
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Total: 1 h 20 min
·Prép.: 20 min
·Cuisson: 20 min
·Attente: 40 min
Un plat simple et délicieux associant du poulet poêlé à une sauce tzatziki onctueuse.
Ingrédients
4
2 filets de poulet
Marinade
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à café de curry
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/3 tasse de lait de coco
1/2 cuillère à café de paprika piquant
sel et poivre au goût
huile pour la cuisson
Sauce tzatziki
250 g de yaourt grec
2 concombres
2 gousses d'ail
sel et poivre au goût
Préparation
Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
Coupez les filets de poulet en longueur pour obtenir 8 longs morceaux.
Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade et mélangez bien.
Placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Râpez les concombres avec une râpe à gros trous.
Salez les concombres et laissez-les reposer 20 minutes.
Pressez les concombres pour retirer l'excès d'eau.
Ajoutez l'ail écrasé et le yaourt.
Mélangez la sauce et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes.
Faites cuire les brochettes dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
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