Kurczak w sosie kurkowym
5.0 · 1 ocena(1)
1 / 2
Kurczak w kremowym sosie kurkowym z dodatkiem świeżych ziół.
Łącznie0:4545 min
Prep.0:1515 min
Czekanie0:3030 min
Porcje44
Na porcję450 kcal450 kcal
Składniki
Przygotowanie
Pierś z kurczaka2 szt.
Kurki300 g
Mąka pszenna1 łyżka
Mała cebula1 szt.
Czosnek1 ząbek
Śmietanka kremówka300 ml
Masło1 łyżka
Olejdo smażenia
Sól i pieprz
Słodka papryka mielonado smaku
Pietruszkagarść
Świeża kolendragarść
Składniki
Przygotowanie
Pierś z kurczaka2 szt.
Kurki300 g
Mąka pszenna1 łyżka
Mała cebula1 szt.
Czosnek1 ząbek
Śmietanka kremówka300 ml
Masło1 łyżka
Olejdo smażenia
Sól i pieprz
Słodka papryka mielonado smaku
Pietruszkagarść
Świeża kolendragarść
1
Oczyść filety z kurczaka, pokrój je na mniejsze kawałki, przypraw solą i słodką papryką oraz oprósz mąką.2
Smaż kurczaka na patelni z olejem, aż kawałki staną się złociste z obu stron.3
Zasyp kurki solą, zalej wrzątkiem i odstaw na sitku do odsączenia.4
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż pokrojoną cebulę, aż stanie się szklista.5
Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż chwilę razem.6
Dodaj masło i oczyszczone kurki.7
Smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż grzyby się zrumienią.8
Wlej śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.9
Dodaj usmażone kawałki kurczaka.10
Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką do smaku.11
Duś na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.12
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i kolendrę.Podanie
Podawaj z makaronem lub ryżem.
