Zasmażane pierogi leniwe z żurawiną
5.0 · 5 ocen(5)
1 / 2
Zasmażane pierogi leniwe podawane z żurawinową polewą.
Łącznie0:4545 min
Prep.0:2020 min
Czekanie0:2525 min
Porcje22
Na porcję675 kcal675 kcal
Składniki
Przygotowanie
Twaróg400 g
Jajka1 szt.
Skrobia kukurydziana1 łyżka
Mąka pszenna180 g
Sólszczypta
Cukier brązowy2 łyżki · do posypania
Masło1 łyżka
Żurawina100 g
Składniki
Przygotowanie
Twaróg400 g
Jajka1 szt.
Skrobia kukurydziana1 łyżka
Mąka pszenna180 g
Sólszczypta
Cukier brązowy2 łyżki · do posypania
Masło1 łyżka
Żurawina100 g
1
Do miski włóż twaróg, dodaj jajko, sól, mąkę kukurydzianą lub ziemniaczaną oraz większość mąki pszennej, pozostawiając część do podsypywania.2
Zagnieć miękkie, lekko klejące ciasto.3
Podziel ciasto na 2 wałki, uformuj je na oprószonej mąką powierzchni i pokrój na małe kawałki.4
Zagotuj osoloną wodę, wrzucaj kluski partiami i gotuj od momentu wypłynięcia jeszcze około 2–3 minuty.5
Wyjmij kluski i odstaw.6
Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier brązowy i żurawinę, a następnie podsmaż chwilę, aż powstanie polewa.7
Dodaj ugotowane kluski i smaż, mieszając, aż staną się złociste i lekko chrupiące.Podanie
Podawaj od razu, na ciepło.
