Kurczak w sosie słodko-pikantnym
5.0 · 1 ocena(1)
1 / 2
Kurczak z warzywami w słodko-pikantnym sosie inspirowanym kuchnią azjatycką.
Łącznie2:502 h 50 min
Prep.0:1515 min
Czekanie2:352 h 35 min
Porcje66
Na porcję365 kcal365 kcal
Składniki
Przygotowanie
Pierś z kurczaka1 kg
Seler korzeniowy600 g
Marchew300 g
Papryka słodka1 szt.
Cebula1 szt.
Brzoskwinia w syropie1 puszka
Sos sojowy2 łyżki
Czosnek2 ząbki
Skrobia ziemniaczana1 łyżka
Woda1/2 szklanki
Oliwa z oliwekdo smażenia
Sól i pieprz
Słodka papryka mielonado smaku
Chili w proszkudo smaku
Składniki
Przygotowanie
Pierś z kurczaka1 kg
Seler korzeniowy600 g
Marchew300 g
Papryka słodka1 szt.
Cebula1 szt.
Brzoskwinia w syropie1 puszka
Sos sojowy2 łyżki
Czosnek2 ząbki
Skrobia ziemniaczana1 łyżka
Woda1/2 szklanki
Oliwa z oliwekdo smażenia
Sól i pieprz
Słodka papryka mielonado smaku
Chili w proszkudo smaku
1
Pokrój kurczaka na kawałki.2
Wymieszaj kurczaka z posiekanym czosnkiem, sosem sojowym, solą, papryką słodką i ostrą.3
Odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.4
Obierz seler i pokrój go w paski.5
Marchewkę pokrój w plasterki.6
Paprykę pokrój w paski.7
Pokrój cebulę.8
Pokrój brzoskwinie w kostkę.9
Podsmaż seler i marchewkę na oliwie w dużym garnku, aż lekko zmiękną.10
Dodaj paprykę i duś pod przykryciem.11
Podsmaż cebulę na osobnej patelni, aż się zezłoci.12
Dodaj cebulę do warzyw.13
Usmaż zamarynowanego kurczaka.14
Dodaj kurczaka do warzyw razem z brzoskwiniami.15
Wymieszaj syrop z brzoskwiń z mąką ziemniaczaną i wodą.16
Wlej sos do garnka i dokładnie wymieszaj.17
Dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i chili.18
Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut.Podanie
Podawaj na gorąco z ryżem.
