Orzeźwiający i kremowy sernik z owocami sezonowymi
5.0 · 2 oceny(2)
1 / 2
Sernik na zimno z serka homogenizowanego, owocami sezonowymi i galaretką na herbatnikowym spodzie.
Łącznie3:303 h 30 min
Prep.0:3030 min
Czekanie3:003 h
Porcje88
Na porcję640 kcal640 kcal
Składniki
Przygotowanie
Serek wiejski1 kg
Masło200 g
Cukier puder1,5 szklanki
Jajka4 szt.
Żelatyna30 g
Mleko1/2 szklanki
Spód
Biszkopt250 g
Masło50 g
Udekorowanie
Galaretka wiśniowa2 opak.
Świeże owoce jagodowe400 g
Składniki
Przygotowanie
Serek wiejski1 kg
Masło200 g
Cukier puder1,5 szklanki
Jajka4 szt.
Żelatyna30 g
Mleko1/2 szklanki
Spód
Biszkopt250 g
Masło50 g
Udekorowanie
Galaretka wiśniowa2 opak.
Świeże owoce jagodowe400 g
1
Utrzyj żółtka z cukrem pudrem i masłem na gładką masę.2
Dodaj serek homogenizowany i dokładnie wymieszaj.3
Rozpuść żelatynę w lekko ciepłym mleku i dokładnie wymieszaj.4
Dodaj żelatynę do masy serowej i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.Spód
5
Pokrusz herbatniki.6
Rozpuść masło, a następnie wymieszaj je z pokruszonymi herbatnikami.7
Wysmaruj masłem tortownicę o średnicy 25 cm.8
Ułóż w tortownicy masę herbatnikową, dokładnie ją ubijając i wyrównując.9
Wstaw tortownicę z herbatnikowym spodem do zamrażarki na około 10 minut.10
Przelej masę serową na spód i wstaw do lodówki na około 90 minut, aż masa stężeje.Udekorowanie
11
Rozłóż owoce na stężonym serniku.12
Przygotuj galaretkę według instrukcji na opakowaniu i zalej nią sernik z owocami.13
Wstaw ponownie do lodówki, aż galaretka stężeje.Podanie
Podawaj dobrze schłodzony.
