Tosty francuskie z pomarańczą i sosem waniliowo-cytrynowym
4.9 · 7 ocen(7)
1 / 2
Złociste tosty francuskie nasączone aromatycznym mlekiem z pomarańczą i cynamonem, podawane z delikatnym sosem waniliowo-cytrynowym.
Łącznie0:3535 min
Prep.0:1515 min
Czekanie0:2020 min
Porcje33
Na porcję450 kcal450 kcal
Składniki
Przygotowanie
Tosty francuskie
Chleb3 plastry
Mleko150 ml
Śmietanka kremówka100 ml
Cukier brązowy1 łyżka
Pomarańcza1/2 szt.
Cynamon1 łyżka
Masło klarowanedo smażenia
Sos waniliowo-cytrynowy
Mleko250 ml
Żółtko2 szt.
Cukier1 łyżka
Skrobia kukurydziana15 g
Ekstrakt waniliowy1/2 łyżeczki
Sok z cytrynydo smaku
Składniki
Przygotowanie
Tosty francuskie
Chleb3 plastry
Mleko150 ml
Śmietanka kremówka100 ml
Cukier brązowy1 łyżka
Pomarańcza1/2 szt.
Cynamon1 łyżka
Masło klarowanedo smażenia
Sos waniliowo-cytrynowy
Mleko250 ml
Żółtko2 szt.
Cukier1 łyżka
Skrobia kukurydziana15 g
Ekstrakt waniliowy1/2 łyżeczki
Sok z cytrynydo smaku
Tosty francuskie
1
Zetrzyj drobno skórkę z połowy pomarańczy.2
Wymieszaj w rondelku mleko, śmietankę kremówkę, cukier, startą skórkę pomarańczy i cynamon.3
Podgrzej mieszankę delikatnie, nie doprowadzając do wrzenia, a następnie odstaw do lekkiego przestudzenia.4
Namocz kromki chleba w przygotowanej mieszance, trzymając je tylko chwilę, aby nasiąkły, ale się nie rozpadały.5
Rozgrzej na patelni masło klarowane.6
Smaż kromki na maśle klarowanym, obracając, aż będą złociste i lekko chrupiące z każdej strony.Sos waniliowo-cytrynowy
7
Podgrzej mleko z wanilią, nie doprowadzając do wrzenia.8
W misce wymieszaj żółtka, cukier i skrobię.9
Dodaj trochę ciepłego mleka do mieszanki jajecznej i dokładnie wymieszaj.10
Przelej całość z powrotem do garnka.11
Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż sos wyraźnie zgęstnieje, ale pozostanie lekko lejący.12
Zdejmij sos z ognia, dodaj sok z cytryny i wymieszaj.Podanie
Podawaj tosty od razu, polane ciepłym sosem waniliowo-cytrynowym.
