Wątróbka z serem Camembert i żurawiną
Oceń jako pierwszy
1 / 2
Wątróbka drobiowa podana z camembertem i żurawiną to połączenie wytrawnych i słodkich smaków.
Łącznie2:202 h 20 min
Prep.0:1010 min
Czekanie2:102 h 10 min
Porcje33
Na porcję485 kcal485 kcal
Składniki
Przygotowanie
Wątróbka500 g
Mleko1/2 szklanki
Miód1 łyżka
Oliwa z oliwekdo smażenia
Camembert200 g
Dżem żurawinowy3 łyżeczki
Sóldo smaku
Składniki
Przygotowanie
Wątróbka500 g
Mleko1/2 szklanki
Miód1 łyżka
Oliwa z oliwekdo smażenia
Camembert200 g
Dżem żurawinowy3 łyżeczki
Sóldo smaku
1
Oczyść wątróbkę i opłucz ją pod zimną wodą.2
Namocz wątróbkę w mleku z miodem i pozostaw w lodówce na minimum 2 godziny.3
Odlej mleko.4
Obsmaż wątróbkę na patelni z dodatkiem oliwy na dość dużym ogniu.5
Dopraw solą do smaku.6
Ser Camembert pokrój w cienkie plasterki.7
Usmażoną wątróbkę przełóż na talerz.8
Nałóż na nią kawałki sera Camembert.9
Gdy ser zacznie topnieć, zwieńcz danie konfiturą z żurawiny.Podanie
Wątróbkę podawaj z purée ziemniaczanym lub na grzankach.
