Deser mango z kremowymi krążkami ze zsiadłego mleka
5.0 · 1 ocena(1)
1 / 2
Warstwowy deser z mango i zsiadłego mleka o kremowej konsystencji i świeżym owocowym smaku.
Łącznie4:004 h
Prep.0:2020 min
Czekanie3:403 h 40 min
Porcje44
Na porcję375 kcal375 kcal
Składniki
Przygotowanie
Krążki ze zsiadłego mleka
Zsiadłe mleko400 ml
Śmietanka kremówka250 ml
Cukier puder6 łyżek
Żelatyna12 g
Woda50 ml
Krążki z mango
Mango2 szt.
Sok z cytryny2 łyżki
Żelatyna8 g
Woda50 ml
Składniki
Przygotowanie
Krążki ze zsiadłego mleka
Zsiadłe mleko400 ml
Śmietanka kremówka250 ml
Cukier puder6 łyżek
Żelatyna12 g
Woda50 ml
Krążki z mango
Mango2 szt.
Sok z cytryny2 łyżki
Żelatyna8 g
Woda50 ml
Krążki ze zsiadłego mleka
1
Przelej zsiadłe mleko do miksera i lekko zmiksuj.2
Dodaj cukier puder i śmietanę kremówkę, a następnie zmiksuj do uzyskania jednolitej masy.3
Namocz żelatynę w zimnej wodzie.4
Gdy żelatyna spęcznieje, podgrzej ją krótko, tylko do całkowitego rozpuszczenia.5
Przelej żelatynę do masy ze zsiadłego mleka i dokładnie wymieszaj.6
Przelej masę do płaskiego naczynia i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż całkowicie stężeje.Krążki z mango
7
Obierz mango, usuń pestkę i pokrój miąższ na kawałki.8
Dodaj sok z cytryny i zmiksuj na jednolitą masę.9
Przetrzyj masę przez sitko.10
Namocz żelatynę w zimnej wodzie.11
Gdy żelatyna spęcznieje, podgrzej ją krótko, tylko do całkowitego rozpuszczenia.12
Przelej żelatynę do masy mango i dokładnie wymieszaj.13
Przelej masę do płaskiego naczynia i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż całkowicie stężeje.14
Wytnij krążki z masy ze zsiadłego mleka i masy mango za pomocą obręczy cukierniczej lub szklanki.15
Układaj krążki naprzemiennie jeden na drugim, tworząc małe deserowe wieżyczki.Podanie
Udekoruj deser lekko kwaśnymi owocami, na przykład czerwoną porzeczką.
