Ciasto rabarbarowo-malinowe z migdałami
5.0 · 1 ocena(1)
1 / 2
Wilgotne ciasto z rabarbarem, malinami i chrupiącą migdałową kruszonką — idealne na wiosenny lub letni deser.
Łącznie1:251 h 25 min
Prep.0:2525 min
Czekanie1:001 h
Porcje88
Na porcję450 kcal450 kcal
Składniki
Przygotowanie
Kruszonka
Mielone migdały200 g
Cukier100 g
Masło100 g
Ciasto
Mąka pszenna1,5 szklanki
Mielone migdały1/2 szklanki
Jajka6 szt.
Cukier1 szklanka
Masło120 g
Proszek do pieczenia1 łyżeczka
Świeży rabarbar300 g
Mrożone lub świeże maliny200 g
Cukier puderdo dekoracji
Składniki
Przygotowanie
Kruszonka
Mielone migdały200 g
Cukier100 g
Masło100 g
Ciasto
Mąka pszenna1,5 szklanki
Mielone migdały1/2 szklanki
Jajka6 szt.
Cukier1 szklanka
Masło120 g
Proszek do pieczenia1 łyżeczka
Świeży rabarbar300 g
Mrożone lub świeże maliny200 g
Cukier puderdo dekoracji
Kruszonka
1
Wymieszaj cukier, zmielone migdały i miękkie masło.2
Rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.Ciasto
3
Przesiej mąkę i wymieszaj ją ze zmielonymi migdałami oraz proszkiem do pieczenia.4
Ubij jajka z cukrem mikserem, aż masa stanie się jasna i puszysta.5
Dodaj roztopione, wystudzone masło.6
Dodaj suche składniki i delikatnie wymieszaj do połączenia.7
Przygotuj tortownicę o średnicy 26 cm, wykładając ją papierem do pieczenia.8
Przelej ciasto do formy.9
Pokrój rabarbar na plasterki i rozłóż go na wierzchu razem z malinami.10
Jeśli używasz mrożonych malin, dodaj je bez rozmrażania.11
Posyp całość przygotowaną kruszonką.12
Nagrzej piekarnik do 180°C.13
Piecz przez około 60 minut, aż ciasto przejdzie test suchego patyczka.14
Wystudź ciasto.Podanie
Przyprósz cukrem pudrem i udekoruj świeżymi malinami.
Możesz podawać z gałką lodów waniliowych.
