Zupa krem z batatów
5.0 · 2 oceny(2)
1 / 2
Kremowa zupa z batatów, selera i pora, podawana z chrupiącym bekonem.
Łącznie0:4040 min
Prep.0:1515 min
Czekanie0:2525 min
Porcje44
Na porcję365 kcal365 kcal
Składniki
Przygotowanie
Batat2 szt.
Boczek6 plastrów
Bulion500 ml
Por1 szt.
Cebula1 szt.
Czosnek1 ząbek
Śmietanka kremówka200 ml
Seler korzeniowy150 g
Oliwa z oliwekdo smażenia
Sok z cytrynydo smaku
Sól i pieprz
Składniki
Przygotowanie
Batat2 szt.
Boczek6 plastrów
Bulion500 ml
Por1 szt.
Cebula1 szt.
Czosnek1 ząbek
Śmietanka kremówka200 ml
Seler korzeniowy150 g
Oliwa z oliwekdo smażenia
Sok z cytrynydo smaku
Sól i pieprz
1
Obierz bataty, seler i cebulę, a następnie pokrój je w kostkę.2
Pokrój białą część pora i przeciśnij czosnek przez praskę.3
Rozgrzej oliwę w rondlu, dodaj wszystkie warzywa i podsmaż, aż lekko się zarumienią.4
Wlej bulion.5
Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.6
W międzyczasie podsmaż bekon na patelni, aż stanie się chrupiący, a następnie odłóż go na bok.7
Dodaj śmietanę do garnka i zmiksuj zupę na gładki krem.8
Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.Podanie
Podawaj z chrupiącym bekonem.
