Mousse d'asperges et de brocoli au saumon fumé

Name: Mousse d'asperges et de brocoli au saumon fumé
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g d'asperges vertes; 60 g de brocoli; 100 g de saumon fumé; 150 ml de crème à 20 %; 50 ml de crème à 30 %; 2 feuilles de gélatine; jus de citron; ciboulette; sel et poivre

5.0 · 2 avis(2)

Mousse d'asperges et de brocoli au saumon fumé 1

Mousse d'asperges et de brocoli au saumon fumé 2

1 / 2

Mousse froide d'asperges et de brocoli avec du saumon fumé, servie comme entrée légère et élégante.

Total2:302 h 30 min

Prép.0:3030 min

Attente2:002 h

Portions44

Par portion150 kcal150 kcal

Ingrédients

250 g d'asperges vertes

60 g de brocoli

100 g de saumon fumé

150 ml de crème à 20 %

50 ml de crème à 30 %

2 feuilles de gélatine

jus de citron

ciboulette

sel et poivre

Recettes similaires

1h 15m

Hareng à la betterave

Salade · Entrée

40m

Crème d'asperges

Soupe · Bouilli

5.0(1)· 1 avis

45m

Boulettes de fromage blanc poêlées à la canneberge

Plat principal · Bouilli

5.0(2)· 2 avis

35m

Soupe polonaise traditionnelle au levain de seigle servie dans du pain avec saucisse blanche et bacon

Soupe · Bouilli

5.0(1)· 1 avis