Salade de poulet à l'ananas
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Total: 1 h 20 min
Prép.: 20 min
·Attente: 1 h
Valeurs nutritionnelles:438 kcalPar portion
Quand on prépare un bouillon de poulet, il reste souvent de la viande cuite sans qu'on sache toujours quoi en faire, surtout que tout le monde ne l'apprécie pas servie telle quelle.
Heureusement, c'est une excellente base pour d'autres plats. Cette salade rapide au poulet, à l'ananas et au maïs est une manière simple et savoureuse de l'utiliser.
Ingrédients
4
500 g de viande de poulet cuite (issue du bouillon)
1 boîte d'ananas (environ 340 g égoutté)
400 g de maïs en conserve
4 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise
une poignée de persil plat
sel selon le goût
poivre selon le goût
Préparation
1
Coupez finement le poulet ou effilochez-le en plus petits morceaux.2
Égouttez l'ananas et coupez-le en dés.3
Égouttez le maïs.4
Hachez finement le persil.5
Mettez tous les ingrédients dans un saladier.6
Ajoutez la mayonnaise puis assaisonnez avec du sel et du poivre.7
Mélangez soigneusement.8
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes avant de servir.Noter cette recette
