Salade de crevettes avec sauce à la mangue
5.0 · 1 avis(1)
1 / 3
Une salade aux crevettes, aux fruits et à la sauce mangue piquante, qui associe des saveurs sucrées et salées.
Total0:2525 min
Prép.0:1515 min
Attente0:1010 min
Portions22
Par portion325 kcal325 kcal
Ingrédients
Préparation
Crevettes200 g
Huilepour la cuisson
Mélange de salades100 g
Baie(p. ex. Myrtille, Fraises des bois, Fraise)une poignée
Mangue1/2 pièce
Feta50 g
Paprika doux en poudreau goût
Ail1 gousse
Vinaigrette
Mangue1/4 pièce
Vinaigre balsamique1 c. à s.
Huile d'olive1 c. à s.
Piment rougeau goût
Jus de citronau goût
Vinaigre de cidre1 c. à c.
Ingrédients
Préparation
Crevettes200 g
Huilepour la cuisson
Mélange de salades100 g
Baie(p. ex. Myrtille, Fraises des bois, Fraise)une poignée
Mangue1/2 pièce
Feta50 g
Paprika doux en poudreau goût
Ail1 gousse
Vinaigrette
Mangue1/4 pièce
Vinaigre balsamique1 c. à s.
Huile d'olive1 c. à s.
Piment rougeau goût
Jus de citronau goût
Vinaigre de cidre1 c. à c.
1
Décongelez les crevettes et retirez les coquilles.2
Enrobez les crevettes de paprika doux et d'ail haché.3
Faites revenir les crevettes à feu vif dans un peu d'huile.4
Réservez les crevettes pour les laisser refroidir.5
Mettez le mélange de salades dans un bol, ajoutez les myrtilles, les fraises des bois ou les fraises, ainsi que la mangue coupée. Disposez les crevettes par-dessus et parsemez de feta émiettée.Vinaigrette
6
Mixez un quart de mangue avec le piment fort, le vinaigre balsamique, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive et du jus de citron au goût.Service
Servez avec la sauce à part pour y tremper les crevettes, ou versez-la sur la salade juste avant de servir.
