Gzik aux pommes de terre
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Le gzik aux pommes de terre est un plat traditionnel de la région de Grande-Pologne, particulièrement populaire autour de Poznań. Il se compose de fromage blanc et de pommes de terre nouvelles, et sa simplicité le rend exceptionnellement délicieux.
Total0:3535 min
Prép.0:1010 min
Attente0:2525 min
Portions44
Par portion625 kcal625 kcal
Ingrédients
Préparation
Fromage blanc700 g
Crème400 ml
Échalote1 pièce
Oignon rouge1/2 pièce
Cibouletteau goût
Sel et poivre
Pomme de terre8 pièces
Ingrédients
Préparation
Fromage blanc700 g
Crème400 ml
Échalote1 pièce
Oignon rouge1/2 pièce
Cibouletteau goût
Sel et poivre
Pomme de terre8 pièces
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Faites cuire les pommes de terre avec leur peau pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.2
Mélangez le fromage blanc avec la majeure partie de l'oignon rouge et de l'échalote finement hachés, en gardant une petite quantité d'oignon pour la garniture.3
Ajoutez la crème et la majeure partie de la ciboulette hachée, en gardant une partie pour la garniture.4
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez soigneusement.5
Nappez les pommes de terre de gzik et garnissez avec l'oignon et la ciboulette réservés.
