Gazpacho vert
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Le gazpacho est une soupe froide espagnole avec de nombreuses variations. Dans cette recette, la soupe a une couleur verte grâce à l'utilisation de légumes frais comme les épinards, le concombre et le poivron. Parfaite pour les journées chaudes, cette soupe rafraîchissante est facile à préparer et constitue un repas léger pour quatre personnes.
Total2:152 h 15 min
Prép.0:1515 min
Attente2:002 h
Portions44
Par portion100 kcal100 kcal
Ingrédients
150 g d'épinards frais
1/2 concombre vert
1/2 courgette verte
1 piment vert
250 ml de yaourt nature faible en matières grasses
2 gousses d'ail
une poignée de feuilles de basilic
1/2 botte de persil frais
huile d'olive
sel et poivre
