Salade de perle de blé aux betteraves
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La perle de blé peut être une excellente alternative aux pommes de terre, pâtes ou riz, et elle se marie parfaitement dans diverses salades. Bien que moins populaire en Belgique, elle a déjà conquis le cœur de nombreux gourmets en Pologne. Pour ceux qui ne l'ont pas encore essayée, je la recommande vivement – le goût délicat de la perle de blé se marie parfaitement avec ses valeurs nutritionnelles et sa belle couleur perle. Aujourd'hui, je propose une salade avec mon légume préféré – la betterave – et du fromage feta. Cette recette suffit pour deux à trois personnes.
Total1:051 h 5 min
Prép.0:1515 min
Cuisson0:5050 min
Portions33
Par portion285 kcal285 kcal
Ingrédients
160 g de perle de blé
1/2 oignon rouge
1 betterave
50 g de fromage feta
aneth frais
persil frais
1 gousse d'ail
jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
