Pommes de terre rôties
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Des pommes de terre rôties avec de l'ail, du romarin et des épices aromatiques.
Total0:5555 min
Prép.0:1515 min
Attente0:4040 min
Portions44
Par portion225 kcal225 kcal
Ingrédients
Préparation
Pomme de terre1 kg
Beurre1 c. à s.
Paprika fort en poudre1/2 c. à c.
Paprika doux en poudre1/2 c. à c.
Sel et poivre
Ail2 têtes
Thymune pincée
Origanune pincée
Huile d'olive1 c. à c.
Romarin3 brins
Ingrédients
Préparation
Pomme de terre1 kg
Beurre1 c. à s.
Paprika fort en poudre1/2 c. à c.
Paprika doux en poudre1/2 c. à c.
Sel et poivre
Ail2 têtes
Thymune pincée
Origanune pincée
Huile d'olive1 c. à c.
Romarin3 brins
1
Lavez soigneusement les pommes de terre.2
Faites-les cuire partiellement dans leur peau pendant environ 10 minutes.3
Égouttez-les et laissez-les refroidir — elles ne doivent pas être trop cuites.4
Coupez les pommes de terre en quatre ou en huit dans le sens de la longueur.5
Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le paprika fort et doux, le sel, le poivre, le thym et l'origan.6
Mélangez les pommes de terre avec la marinade préparée en veillant à bien les enrober.7
Arrosez la plaque de cuisson d'huile d'olive et transférez-y les pommes de terre.8
Coupez chaque tête d'ail en deux et disposez-les sur la plaque côté coupé vers le haut.9
Faites cuire dans le four préchauffé à 220°C pendant 20–30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.10
En fin de cuisson, ajoutez quelques brins de romarin.Service
Servez en accompagnement de viandes, de poissons ou de plats grillés.
