Tartare de saumon
5.0 · 1 avis(1)
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Le tartare de saumon est un plat léger et frais qui fait merveille en entrée. L'association du saumon cru avec des légumes et des épices crée une saveur unique.
Total0:2020 min
Prép.0:1515 min
Attente0:055 min
Portions22
Par portion150 kcal150 kcal
Ingrédients
Préparation
Saumon100 g
Petite échalote1 pièce
Oignon rouge1/2 pièce
Cornichon1 pièce
Aneth1 c. à s.
Jus de citron1 c. à s.
Paprika doux en poudre1/2 c. à c.
Paprika fort en poudreune pincée
Sel et poivre
Huile d'oliveau goût
Ingrédients
Préparation
Saumon100 g
Petite échalote1 pièce
Oignon rouge1/2 pièce
Cornichon1 pièce
Aneth1 c. à s.
Jus de citron1 c. à s.
Paprika doux en poudre1/2 c. à c.
Paprika fort en poudreune pincée
Sel et poivre
Huile d'oliveau goût
1
Rincez le saumon.2
Vérifiez soigneusement le filet de saumon et retirez toutes les arêtes.3
Coupez le saumon en petits dés.4
Coupez l'échalote, l'oignon rouge et le concombre en petits dés.5
Mélangez le saumon avec l'échalote, l'oignon rouge, le concombre, l'aneth, le jus de citron, les épices et l'huile d'olive.Service
Servez sur des tranches de pain grillé beurré, arrosées d'huile de truffe.
